Descripción
Haragán Reserva Especial
Este vino refleja la potencia y singularidad de un viñedo viejo de Tinta roriz (la Tempranillo portuguesa), donde soplan vientos atlánticos desde Portugal. A esta uva se le ha añadido la variedad emblemática de Pago los Balancines, Garnacha tintorera. Un tinto de excepcional equilibrio y textura.
Variedades
Garnacha Tintorera, Tinta Roriz(Tempranillo)
Crianza
24 meses en barricas de roble francés
24 meses en botella
Nota de cata
Color cereza brillante y capa profunda. Aroma a fruta negra, monte bajo mediterráneo, jaras y retamas. Pimienta, eucaliptos y grafito. Punta de lápiz. Boca redonda, opulenta, compleja y horizontal, con largo retrogusto
Maridaje
Carnes a la brasa y asados–Guisos–Pastas con salsa de carne
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
